黑枸杞常见的几种食用方法

2020-08-22 15:08:41

成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用。冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

(1)泡水：第一次冲泡要迅速的冲洗一下，冲泡水温建议建议60度以下( 温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)事等待5分钟左右即可饮用，可反复多次冲泡;              

(2)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服;

(3)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，将洗净的枸杞放入，等数分钟之后在开始加热，煮熟后即可食用，色香味俱全;

(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用;(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用;　　　

黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很软，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微甜；白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成  熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。